さくさく天ぷら
まきぽっさ
作り方
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1
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野菜や海老は予め好きな大きさに切ります。
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2
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マヨネーズをボールに入れ、水を少しずつ入れてダマにならないよう溶きます。
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3
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マヨネーズと水が程よく混ざったら、薄力粉を入れさらに混ぜます。
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4
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冷え冷えの方がカリッと揚がるので、氷2個も入れます。
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5
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揚げたい物を天ぷら液につけてそのまま天ぷら鍋へ！
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6
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180度でささっと揚げます。
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7
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お皿に盛り付け、出来上がり！
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コツ・ポイント
液につける時はサッと潜らせる。でも全体に絡んでるのを確認してね！
このレシピの生い立ち
マヨネーズ会社のレシピをヒントに、さらにサクッとカリッとを求めてできた究極の天ぷら液！
まきぽっさ
