焼肉のタレで簡単にビビンバ
0720まま
作り方
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1
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まずはナムルを作ります。
白菜と人参を細かい千切りにする。ほうれん草は3センチ長さに切る。
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2
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白菜を耐熱の容器に入れレンジで2分温める。冷めたら水分を絞る。
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3
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人参も耐熱の容器に入れ水を大さじ3加えレンジで3分温める。取り出したら上にほうれん草を乗せ1分温める。
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4
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人参とほうれん草をサッと混ぜて冷ます。冷めたら水分を絞る。
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5
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ボールにナムルの調味料を入れ②と④を加えて混ぜる。ナムル完成。
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6
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豚肉は細切りにし塩胡椒をする。
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7
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フライパンに油小さじ1を入れ火にかける。温まったら豚肉を入れ少しほぐしてから焼肉のタレを加えて炒めていく。
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8
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半分程火が通ったら豆板醤を加えて混ぜながら完全に火を通す。
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9
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目玉焼きは好みの硬さに焼く。
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10
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温かいご飯の上にお肉、ナムル、キムチ、目玉焼きをのせて完成。
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11
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よく混ぜてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
ナムルは大量にあった白菜で作りましたがもやし等でも、お肉もお好みので大丈夫です。小さい子供さんには豆板醤やキムチを控えると食べられると思います。
このレシピの生い立ち
家にあるもので難しい工程を少なくしたくて作りました。
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0720まま
