本格！おうどん屋さんのカレー煮込みうどん

Name: 本格！おうどん屋さんのカレー煮込みうどん
Ingredients: うどん 1玉（約180g）; ねぎ 1/2本; ごま油 大さじ1; カレー粉 小さじ２; 水 ２５０ml; ★顆粒和風だしの素 小さじ１; ★醤油 小さじ１; ★みりん 大さじ１; ★砂糖 小さじ１; 卵 １個

Description

おうどん屋さんの出汁の効いたサラッとしたスープの煮込みうどん
カレー粉を使って作ります

マユミリオン

材料

うどん

1玉（約180g）

ねぎ

1/2本

ごま油

大さじ1

カレー粉

小さじ２

水

２５０ml

★顆粒和風だしの素

小さじ１

★醤油

小さじ１

★みりん

大さじ１

★砂糖

小さじ１

卵

１個

作り方

1

ねぎは洗って斜めに４mm幅に切る。
2

ごま油、カレー粉を鍋に入れ弱火で軽く炒める。
水を３回に分けて入れよく混ぜ合わす。
3

★を加えて湧いてきたらうどんを加える
３分煮込む。
ネギをのせて、真ん中に卵を落とし
蓋をして１分煮込む

コツ・ポイント

ごま油でカレー粉を炒ることで香りが増します。
お好みでちくわ天やお好きな具材を加えても。

このレシピの生い立ち

おうどん屋さんのカレーうどんが無しょ～に食べたくなり、簡単に作れて本格的！なレシピを考えました。お出汁が効いたカレーの香りがたまらない、ごちそうううどんのレシピに仕上がりました。

レシピID : 5944815 公開日 : 19/12/12 更新日 : 19/12/12

このレシピの作者

マユミリオン

レシピ、プロフィールご覧頂きありがとうございます！

何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の
「美味しい！」の一言が嬉しくて
そんな作る方も食べる方も笑顔にする
“心豊かになる幸せレシピ”を
お伝え出来ればと思います٩( 'ω' )و

インスタも♡

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