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豚と鶏のもっちり肉団子

豚と鶏のもっちり肉団子の画像

Description

鶏と豚の合挽肉で作る肉団子は、旨味が詰まって食べ応え抜群！冷凍保存できるので、たくさん作ってくださいね♪

材料

豚ひき肉
200g
鶏モモひき肉
200g
玉ねぎor長ネギor青ねぎ
1/2個or1/2本or適量
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎor長ネギはみじん切り、青ねぎなら小口切りにしておく。

  2. 2

    材料をすべて混ぜ、好みの大きさにしたタネを沸騰した湯に入れていく。浮いてきたら完成。

  3. 3

    ざるにあげ、冷めたらジップロック等に入れて冷凍保存。
    スープや鍋に冷凍のまま入れて使えます。

コツ・ポイント

よくこねること
茹ですぎないこと
この二つで、柔らかい肉団子になります。

このレシピの生い立ち

鶏と豚を合わせた肉団子はあまり見かけないので作ってみました。
冷凍保存しておけば、お鍋やスープの具にさっと使えてとても便利です！
味付けのアレンジで和洋中なんにでも合うと思います♪(和風は味噌、洋風はコンソメやブイヨン、中華は中華だしなど)
レシピID : 5942107 公開日 : 20/06/28 更新日 : 20/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2022年11月10日
写真
GoGo島みかん
美味しくて余らなかったよ〜。プリプリで美味しかった！今度は倍作るね。
#鍋に合う！
2022年7月21日
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しーくれっと・らいふ
2レポ感謝感激♡今日はアレンジリピレポ❣野菜と一緒にテリヤキ味→ご飯にのせて丼↑♡2合分の米＆肉団子あっという間に完食❣腹満足♬
#豚と鶏のもっちり肉団子 #冷凍保存で作り置き #ふわふわ肉団子 #自家製冷凍肉団子 #茄子もちょっといれて #なすがジューシー #神レシピ♡ #丼にしてもイケる #丼にしても #どんぶりにのせて♡ #丼にしてガッツリ頂くのがお気に入り♪ #丼でもオッケーでした！ #おなか満足♡ #米2合完食❣（笑） #大食いも満足 #ストック肉団子ゼロに…(^.^; #また肉団子作ります❣ #次は3倍量で(｡•̀ᴗ-)✧ #スタミナ満点！
2022年7月18日
写真
しーくれっと・らいふ
今日は超〜嬉しく→2レポありがとです♡コレコレ↑❣気になってて昨日材料揃え♬オイスターが◎茹でた後軽く焼いて黒酢あんに❣フワ旨♡
#ささっと一品😊 #豚と鶏のもっちり肉団子 #揚げずに茹でるヘルシー肉団子 #肉団子がふわふわ #肉団子フワフワ #アレンジいろいろ♬ #アレンジが楽しめる #自家製冷凍肉団子 #なんにでも使える♡ #スープにもお鍋にも♡ #洋風・和風どちらの献立にも合う #洋風にも和風にも #今日レポもらった後嬉しくてレシピに追記❣ #お礼コメ書いたので見て下さい♡ #↑挽肉合せて1キロで作(｡•̀ᴗ-)✧ #残りは冷凍保存 #1ヶ月位保つのかな?? #アレンジ楽しみ♡
2021年10月28日
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ととろ＆めい
豚鶏の合い挽き団子美味しい❤実家の母も作っていたので懐かしかったです(*ˊ˘ˋ*)感謝です❤スープして頂きました(o´艸`)
#豚鶏肉団子 #冷凍作り置き
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喜八＆Hacchi
豚と鶏のもっちり肉団子
by 喜八＆Hacchi