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湯葉あんかけうどん☆

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Description

湯葉入りのシンプルなあんかけうどん♪体が温まり消化も良いので風邪やお腹の調子が良くない時にも☆

材料

うどん
1玉
乾燥湯葉
6g
★水
300㏄
★白だし
大匙2
★しょうゆ
小匙2
★酒
大匙1
★みりん
大匙1
★塩
小匙1/4
△片栗粉
大匙1.5
△水
大匙3
おろし生姜
適量
（お好みで）柚子、三つ葉等の薬味
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★を鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    写真

    沸騰したら湯葉を入れる。

  3. 3

    写真

    △で水溶き片栗粉を作り、混ぜながら入れ一煮立ちしたら火を止める。

  4. 4

    写真

    うどんを茹でる。

  5. 5

    写真

    うどんを湯切りし、器に入れ③をかけ、おろし生姜や薬味を乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

乾燥湯葉は戻し不要のものを使っています。
おろし生姜は多めが美味しいです☆

このレシピの生い立ち

子供の頃から好きだったおろし生姜たっぷりのシンプルなあんかけうどんに戻し不要な湯葉を入れて簡単ヘルシーに♪
レシピID : 5934822 公開日 : 19/12/21 更新日 : 19/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年6月5日
写真
ぱんだ★★
とっても美味しくいただきました(◍•ᴗ•◍)
#湯葉を美味しく
2022年1月2日
初れぽ
写真
moonverry
２日は実家でご馳走なので、お昼ご飯は軽めにと、、、中華街でかった乾燥湯葉が役にたちました。身体が温まりツュルツュルいけます
#軽めのお正月のお昼ごはん #お家で湯葉 #うどん好きに♪ #お正月
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★＊みき＊★
湯葉あんかけうどん☆
by ★＊みき＊★