圧力鍋で簡単♩スペアリブの旨旨甘辛煮

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Description

下茹でする事で骨から肉が離れやすくなりとっても食べやすいです!!
この味付け最高と旦那はタレをご飯にかけちゃうほど♡

材料

約200g
しょうゆ
大さじ1〜2
 砂糖
大さじ1.5
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ1
 焼き肉のタレ
大さじ4
 しょうが(あれば)
小さじ1/2
 にんにく(焼き肉のタレににんにくが入ってない場合)
適量

作り方

  1. 1

    圧力鍋に肉が被るくらいの水入れ醤油を入れて茹でこぼす。蓋はしない。

  2. 2

    アクを取り、水を2/3捨てる。

  3. 3

    Aを入れて圧力をかける。シュッシュッと音が大きくなってきたら弱火で20分。

  4. 4

    蓋を取り、肉をひっくり返しながら両面にタレを絡ませる。中火で3分。

コツ・ポイント

アクをしっかり取ること!
私は5〜6センチ角に切って調理しました。

このレシピの生い立ち

いろいろ試して焼き肉タレが一番失敗がなかったです!
レシピID : 5931360 公開日 : 19/11/29 更新日 : 19/11/29

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