鶏肉と薩摩芋と蓮根のハニーマスタード炒め

鶏もも肉はひと口大にカットし、◎をまぶしてよく揉み込み、15分程置く。
焼く直前に小麦粉をまぶす。

さつま芋は1cm厚の輪切り、蓮根は6mmの半月切りにし、さつま芋は600Wで2分レンジ加熱する。

オリーブ油を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして焼き、底面が焼けたら裏返し、②を加えて蓋をし、中弱火で蒸し焼きにする。