ぎせい豆腐松山ひじき入り

豆腐はよく水切りをする。松山ひじき（水煮）をだしで煮ておく。

絹さや、人参をせん切りにする。

１、２をサラダ油で炒める。

流し缶に４を等分に入れ、平らにする。

５を蒸し器に入れ10分くらい蒸す。

冷蔵庫で冷やしてから切った方が切りやすい。チルド室で保存すれば４、５日は美味しくいただける。