詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

白菜と豚薄切り肉キノコのとろ～り味噌旨煮

白菜と豚薄切り肉キノコのとろ～り味噌旨煮の画像

Description

生姜で下味をつけた薄切りの豚肉と白菜を和風出汁と仕上げの味噌で旨みたっぷり!
ご飯がすすむメニューです(^_^)v

材料 （2～3人分）

豚薄切り肉
150g
白菜
300〜350g
キノコ(ひらたけ)
1パック
生姜
1片
料理酒
大さじ1と1/2
片栗粉
大さじ1
サラダ油
適量
■ 【調味液】
出汁
1カップ
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ1と1/2
醤油
大さじ2
■ 【仕上げ用】
味噌
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚薄切り肉に生姜と酒をふってから片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    写真

    白菜は削ぎ切り、キノコ(ひらたけ)は小房に分けておく

  3. 3

    写真

    サラダ油で豚肉を炒めて色が変わったところに白菜、ひらたけを加える

  4. 4

    写真

    そこに調味液を加えて

  5. 5

    写真

    白菜がしんなりしたところに味噌とお好みで豆板醤を加えてごま油をたらして出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉にふった片栗粉だけでも十分とろみはつきますが、ご飯の上にかけたい時はごま油を入れる前に水溶き片栗粉を追加して下さい

このレシピの生い立ち

少量の豚肉を白菜とキノコでかさ増ししてボリュームと旨味のあるメニューになりました
レシピID : 5877076 公開日 : 19/10/20 更新日 : 21/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2022年11月21日
写真
ねこのおかあさん☆
がつんと濃い味で、食欲が出ました。ありがとうございました！
#白菜味噌ウマ！
2022年6月19日
写真
Richland☆Y
旨みたっぷり♪とろ～り凄く美味しかったです✩男子はご飯に乗せてガッツリもりもり喜んで食べてました^^レシピありがとうございます♡
#白菜と豚薄切り肉キノコのとろ～り味噌旨煮 #白菜と豚肉で #白菜と豚肉あったら作ってみて！ #白菜と豚肉でトロ旨 #簡単絶品白菜豚肉レシピ #とろ~り #とろ～り美味しい #白菜豚肉たっぷり #白菜たっぷり #白菜が美味しい！ #白菜たっぷり食べれる #白菜トロトロ #白菜とろとろ #薄切り肉でも満足 #薄切り肉で #薄切り肉がボリューミーに #白菜が美味しい！絶品 #ごはんがすすむ #ごはんに合う #ご飯に合う
2022年2月3日
写真
紅峰のマッタリ時間
お肉無しで油揚げでボリューム出しました♪
#白菜たっぷり #きのこたっぷり #生姜と味噌で温まる
2021年8月19日
写真
冷蔵庫レスキュー隊
豆板醤を入れずにマイルドに仕上げたら凄い勢いで無くなりました。野菜不足の家族に定期的に出したいです。
#野菜たっぷり
もっと見る
つくれぽを書く

( )
気まぐれ♡雨おんな
白菜と豚薄切り肉キノコのとろ～り味噌旨煮
by 気まぐれ♡雨おんな