黒糖と卵の甘味スープ(中国ローカル)
Description
黒糖の甘みと卵のミスマッチがクセになる、ほっこり甘味なスープ。中国人の友達から伝授された、心温まるローカルフード♩
LoonaCafe
材料
（1人分）
作り方
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1
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お椀に、黒糖と、お好みで冷や飯を入れる。
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2
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小さいお鍋にたっぷりと湯を沸かし、沸騰したらスプーンなどでぐるぐる輪を描くように混ぜる。(中火)
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3
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湯が回っているうちに、卵を割り落とす。
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4
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卵をお好みの固さになるまで茹でる。
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5
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卵と、好きな量のお湯をすくって、１のお椀に入れ、黒糖がよく溶けるまで混ぜ合わせて出来上がり❤︎
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コツ・ポイント
お砂糖の量、卵の茹で加減はお好みで調整ください。
生姜を足しても美味しいです。
生姜を足しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
中国人のお友達から聞きました。
初めは、変な食べ物だと思ったけど、ハマりました。
美味しい黒糖で作ってみてください♩
初めは、変な食べ物だと思ったけど、ハマりました。
美味しい黒糖で作ってみてください♩
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