厚切りベーコンで旨味濃縮ジャーマンポテト

じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさの乱切りにする。これを耐熱皿に入れて軽くラップをし、電子レンジで4〜5分加熱する。

ベーコンは1センチ幅にカット、玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにする。

中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、温まってきたら(2)のにんにくとベーコンを入れて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら(1)のじゃがいもを入れて炒め、顆粒コンソメを加えて全体を絡める。

ブラックペッパーを入れてさっと混ぜたら出来上がり。

お皿に盛り付け、ドライパセリを降る。