きゅうりのザラメ漬け
Description
きゅうりを丸ごとザラメで漬けた漬物です。きゅうりの大量消費と長期保存に。
材料
作り方
コツ・ポイント
◇一週間漬けているあいだに、漬け汁がなじむようにきゅうりを何度か上下に返してください。
◇漬けていくうちにきゅうりは萎んで小さくなるので、最初にタッパーに並べるときは二段重ねになっても大丈夫です。
◇漬けていくうちにきゅうりは萎んで小さくなるので、最初にタッパーに並べるときは二段重ねになっても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん採れたきゅうりの消費と長期保存のため。
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