本格ガパオ　豚挽き肉のバジル炒め

バジルは良く洗って摘み取っておく。（枝付きの場合）

ニンニクは叩いてみじん切り、生唐辛子は粗くつぶしておく。

ソース材料をよく混ぜ合わせておく。

香り立ってきたら豚挽き肉を入れ焦がさないようほぐしながら強火で炒める。

豚挽き肉の油が多い場合はキッチンペーパーなどで取り除く。

挽肉が炒まってきたらソースを回しかけ、強火で汁気が少なくなるまで混ぜながら炒める。