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トロトロ焼きねぎと♪高野豆腐の含め煮

トロトロ焼きねぎと♪高野豆腐の含め煮の画像

Description

焼いた長ねぎがトロトロに♪
高野豆腐と一緒に 優しい懐かしい味に仕上がります。

材料 （2人分）

高野豆腐
2個（30gほど）
長ねぎの白い部分
2本分
■ ☆調味料（煮汁）☆
水
300cc
和風だしの素粉末
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1（1/2）

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐をぬるま湯で柔らかく戻し、水気を絞って1個を4当分に切る。

  2. 2

    写真

    ねぎを4、5㎝に切ってフライパンで油を敷かずに、素焼きする。
    こんがり焼き目をつける。

  3. 3

    写真

    水と調味料を入れ、煮立ったら高野豆腐を入れる。

  4. 4

    写真

    落し蓋をして、弱火でコトコト煮汁が半量くらいになるまで約20分に含める。

  5. 5

    写真

    盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

甘さは砂糖の量で調整してください。レシピは大さじ1です。
懐かしいおばあちゃんの味で仕上げてます。

このレシピの生い立ち

ねぎ好きの思いつき♪
レシピID : 5816260 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年12月30日
写真
CHISA☆ごはん♪
美味しかったです！ネギも甘い！
#ネギと高野豆腐の含め煮 #高野豆腐の含め煮 #ほっこり
2019年12月25日
初れぽ
写真
パグカップ
あると思っていた高野豆腐がなかったのでお麩です。味付け最高でした！　トロトロまではいかなかったけど、　かなりやわらかくなりました
#ほっとする味
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( )
mayuの薬味レシピ
トロトロ焼きねぎと♪高野豆腐の含め煮
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