メキシコからお届け♪本場のワカモレ

Name: メキシコからお届け♪本場のワカモレ
Yield: 10人分
Ingredients: アボカド 3個; トマト 1個; 玉ねぎ 1個; チレ・セラーノ（生唐辛子で代用可） 1/2本; パクチー お好みで; 塩 お好みで; レモン汁 少々

Description

メキシコのヒメナさんのワカモレ（アボカドディップ）のレシピです。

クックパッドスペイン

材料（10人分）

アボカド

3個

トマト

1個

玉ねぎ

1個

チレ・セラーノ（生唐辛子で代用可）

1/2本

パクチー

お好みで

塩

お好みで

レモン汁

少々

作り方

1

野菜を洗う。
2

アボカドを潰し、みじん切りしたトマト、玉ねぎ、チレ・セラーノ（生唐辛子）、パクチーを混ぜる。
3

レモン汁を加えて混ぜる。黒くなるのを防ぐために、アボカドの種も一緒に盛り付ける。
4

トルティーヤチップス（トトポス）と一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

メキシコ人スタッフからのコメント
「チレセラーノはメキシコの緑色の唐辛子です。乾燥した唐辛子やチリパウダーでも作れますが、乾燥したもののほうが辛味が強く出るようです。」

このレシピの生い立ち

メキシコのヒメナさんの"Guacamole"を翻訳しました。
https://cookpad.com/mx/recetas/4793381

☆つくれぽ、ヒメナさんに送ってみてね☆

レシピID : 5814999 公開日 : 19/09/07 更新日 : 19/09/07

このレシピの作者

クックパッドスペイン

クックパッドのスペイン語版に投稿された現地人作者さんによる本場のレシピをお届けします。なるべく日本の食材でも再現できるよう代用品も掲載しています。
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