お月見にも♪黒みつ白玉団子

白玉粉はボウルに入れて、水を少しずつ加えながら、耳たぶ程度に練ります。

１を直径２センチ程度のお団子にして２４個作り、沸騰したたっぷりのお湯に入れます。

しばらくして浮いてきたら１～２分茹でて氷水に取ります。

黒糖を完全にとかしたら、火をやや強くしてトロミがつくまで焦がさないように煮詰めます。

黒みつは、さめるとトロミがきつくなるので、物足りないかな？という程度で火からおろしてください。

水気を切った３を器に盛り、黒みつをかけたら出来上がり♬