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豆腐は縦半分に切ってから幅1cm弱に切ります。
鍋にめんつゆと水を入れて中火にかけます。
切った豆腐と、お好みの大きさに切った油あげを入れ軽く煮立たせます。
弱火で3分ほどコトコトと煮たところで一旦火を止め、といた玉子を回し入れます。
再度火をつけ、軽く煮たたせたら出来上がり★
お好みで一味唐辛子を振っても!