脂肪燃焼スープとキヌアの濃厚トマトドリア
Description
脂肪燃焼スープ活用のトマトドリアです。
食物繊維が豊富なキヌアとタンパク質豊富な大豆ミートを使った糖質オフメニューです。
食物繊維が豊富なキヌアとタンパク質豊富な大豆ミートを使った糖質オフメニューです。
材料
無水調理の脂肪燃焼スープ レシピID 5755017
おたま2杯
200cc
1個(8個)
乾燥バジル
少々
乾燥タイム
少々
少々
味噌
大さじ1
大豆ミート ミンチタイプ
30g
茹でるか炊いたキヌア レシピID 5781865
お茶碗1杯分
1個
シュレッドチーズ
大さじ1
■
お好みで
100%りんごジュース
大さじ1〜2
少々
作り方
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1
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トマトは皮を剥いてくし形に切る。
トマトの皮が気にならない場合は皮付きのままで◎
プチトマトを使う場合はそのまま使う。
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3
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15分煮てトマトが柔らかくなったら味噌、大豆ミート(戻さずに乾燥のまま)を加えててよく混ぜる。
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4
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中火にして5分煮たら火を止める。
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5
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アボカドは種を取り皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
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6
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耐熱容器に茹でたキヌアを入れて上からトマトソースをかける。
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7
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上にアボカドを乗せてシュレッドチーズを散らす。
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8
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オーブントースターで8〜10分焼き色がつくまで焼く。
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9
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お好みで粗挽きこしょうを振ってください。
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10
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ソースに甘酸っぱさを足したい場合は100%りんごジュースを大さじ1〜2加えてください。
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コツ・ポイント
大豆ミートは戻さずにそのままソースに加えてしばらく煮ます。
大豆ミートがソースの水分を吸ってちょうどいい濃度になります。
ソースが水っぽい場合は中火で煮て濃度を調整してください。
大豆ミートがソースの水分を吸ってちょうどいい濃度になります。
ソースが水っぽい場合は中火で煮て濃度を調整してください。
このレシピの生い立ち
赤身牛肉のミンチで作るミートソースを大豆ミートに置き換えました。
ベジヌードルやパスタにかけてボロネーゼとしても食べていただけます。
ベジヌードルやパスタにかけてボロネーゼとしても食べていただけます。