完熟トマトソース
Description
フレッシュオレガノを使った香りの良いトマトソースです。パスタのソースやトマト煮のベース、冷奴にも!
材料
(作りやすい量)
中玉8〜9個(湯剥きして潰して3カップ分)
ニンニク
1片
玉ねぎを
1/2個
フレッシュオレガノ
お好みの量(ドライも可)
オリーブ油
大さじ2
顆粒コンソメ
大さじ1
お湯
100cc
塩
小さじ1 1/2
作り方
コツ・ポイント
完熟トマトを使うことで、自然な甘さのソースになります。熟していなければ追熟してからがオススメです。ホールトマトでもおいしく作れます♪
このレシピの生い立ち
プランター菜園で育てていた加熱用のトマトとオレガノがたくさんあったので、使い勝手の良いソースを作ってみました。