フライの衣のつけ方
明日の風☆
作り方
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素材ごとにしたごしらえ。今回は、初めてのササミと、ししゃも。あとエビ。
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ササミは薄く切り、軽く塩胡椒、エビは、片栗粉をまぶしてから、洗い水気をふきとり、塩胡椒。
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バッター液につけたあと、パン粉に。丁寧に、ぎゅうとおしてつけていく。ダマが残らないのが不思議。パン粉の付け足しなし！
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なっちゃん♬ご主人お誕生日おめでとうございます(^▽^)/献立にも、ありがとう☆
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なっちゃん(^^♪素敵なひな祭りのご馳走にうっとりでした。加えて頂きありがとう~☆
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なっちゃん(^^♪厚切りベーコンをフライに？@@きっと香ばしくて美味しいんでしょうね~☆我が家は夫が偏食なので＾＾：
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にきちゃん(^^♪ちょっとした事でちがうよね～ささみのスティックフライ～食べやすいものね～いつもありがとう☆
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なっちゃん(^^♪
おいしそう～暑いけど、揚げ物は美味しいよね。夏休みは毎日孫ちゃんのお昼ご飯当番です＾＾：
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なっちゃん(^^♪
赤いお皿素敵～☆この夏はお出かけができてよかったね☆ご両親も孫ちゃんに会えて喜ばれたでしょう～♡
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なっちゃん(^^♪
お嬢ちゃんの3歳のお誕生日おめでとう(^▽^)/いつも素敵なご飯にうっとりです(^▽^)/
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ルチアーノさん！立派な画像でびっくり@@ レシピではないんですが、知らなかった事なので☆素敵に作って頂きありがとう☆
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ブランディさん(^^♪ 史上最高の出来！とは(^▽^)/こちらまで嬉しく！ほんと、細かいパン粉なんですね。レポ感謝です☆
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ルチアーノさん(^^♪ 思わず、ゴックン！！牡蠣フライ～☆今の牡蠣って一番いい時期ですよね～作って頂き涎が（爆）
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なっちゃん！富士山見に行った時、なつちゃ〜ん！と心の中で叫んでたよ！冬の富士山は雄太だね！
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ルチアーノさん(^^♪ イカリング美味しそうです☆鯨フライまで！フライって美味しいですよね。作って頂き感謝です☆
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なっちゃん(^^♪
ご主人様お誕生日おめでとうございます(^▽^)/
素敵な一年になりますように！
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なっちゃん！鰹を揚げる！やった事ないわ。だんだん鰹も美味しくなる季節かな！かわいいお弁当や、イベントの献立素敵☆感謝☆
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ﾁｲﾁｬﾝママ(^^♪
美味しそうに作って頂き嬉し(^▽^)/
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chiちゃん！ありがとう☆鯵フライ美味しいよね☆
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コツ・ポイント
パン粉を付けるとき、丁寧に押しながらつける！それのみ！知らなかったのは、わたしだけかも(^◇^;)
このレシピの生い立ち
元々大雑把な人間なので、フライはよくするものの、パン粉がだまになって悲惨な事に。大量に作るせいだと思っていたところ、串揚げ屋さんでパン粉付けるところを目撃。大量の衣を丁寧に押さえてダマなし。実際やってみたら、パン粉の付け足しもなくOK！
明日の風☆
