ビニール袋で場所取らず♡干し椎茸の戻し方

干し椎茸は水でサッと洗い、ほこりや汚れ等をとります。

ビニール袋に干し椎茸と浸かるくらいのお水を入れ空気を抜くように少し余裕をもたせて口を結び冷蔵庫へ入れておくだけ〜♪

戻したい椎茸の量にもよりますが平らに置くより容器に入れて深さをつけた方が少ないお水に浸かり戻りが良いです。

年末年始はどんこ椎茸を煮物用、お雑煮用と2袋戻すので大きなボールに入れかなりの場所をとっていました^^;

浸けておく時間は大きさや厚さなどによっても違いますが、冷水でゆっくりと戻すことでうまみが引き出されると聞いてから夜に

使いたい時は朝から冷蔵庫で準備しています。お急ぎの際は4〜5時間もすれば戻っていますが軸は芯まで戻らないので切り落とし

戻し汁はボールや容器で戻す時に比べ少ないお水で済むのでお料理にも十分使い切り、捨てることにならないのが良いです♪

ボールや容器に干し椎茸独特の香り移りが残り気になっていましたがそれもビニール袋なら使い捨て出来るので解消されました〜

干し椎茸のみならず木耳でも◎
時間がない時はスライスされた干し椎茸なら戻りも早く便利です♬

runa10さんがアップまもなく夜にご準備下さり初れぽお届け下さいました♬見事にふっくら〜3枚戻すなら牛乳パックで◎と

わかりやすい画像付き〜♪ホントにいつも温かなメッセージとお心遣いに感涙です♡めみたんsの含め煮にご活用下さったようです♬

実は私もめみたんさんの含め煮レシピID3196528とごった煮レシピID 3696893にもお世話になっています(^^)

2019.12.17
「干し椎茸」の人気検索でトップ10入りしました。見て頂いた皆様有難うございます♡

2019.12.21
yesmamaさんが10人目の女神様れぽをお届け下さりお蔭様で話題入りすることが出来ました♡

10人の皆様お忙しい中お心にかけて頂き有難うございました(*^^*)ふっくら戻った椎茸の香りが伝わってくるようでした〜♬

匂いとぷかぷか対策ですね〜(*^^*)冷蔵庫内もこれでスッキリ〜見習いたいな♡

2020.01.13
「ポリ袋」の人気検索で1位に〜☆たくさんの方に見て頂け嬉しいです。ありがとうございます♡

mielleさんの献立に掲載して頂きました〜♡初めてのことではなくいつも素敵な献立ご一緒させて頂き感謝の気持ちで

一袋戻して冷凍されてるそうです♪
効率よく家事こなす秘訣ここにありですね！レシピID 2296076是非ご参考下さい〜♡

おはなすきさんはブロッコリースプラウトの空容器、ふたごママちゃんは某アイスクリームの空容器などご家庭に合ったジャスト容器

を見つけて戻して頂いています♡ご参考に〜^o^

シビリキンさん〜お礼お伝えできないので此方で♡何度もご活用頂いてたんですね(^^)お優しいコメとっても嬉しかったです♡