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赤魚のトマトパッツァ⁂簡単お魚レシピ

赤魚のトマトパッツァ⁂簡単お魚レシピの画像

Description

あっさりとした赤魚と、トマトの酸味で、夏らしくさっぱりとしたお魚料理です♪カラフルな野菜で目にも鮮やか☆

材料 （2人分）

赤魚
2尾
トマト
2個
黄パプリカ
1/4個
ピーマン
2個
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
2片
水
200cc
酒（あれば白ワイン）
50cc
塩
適宜
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    トマトを一口大にカットします（湯むき・種取りはお好みで）。パプリカとピーマンは薄くスライスします。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香り立つまで炒めます。

  3. 3

    写真

    野菜・水・酒・塩（小さじ1/2程度）を入れ、一煮立ちさせます。

  4. 4

    写真

    赤魚を入れて蓋をし、中火で7〜8分蒸し焼きにします。蓋を開けて味見をし、塩で味を整え、ブラックペッパーを振ったら完成です

  5. 5

    写真

    ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/

コツ・ポイント

赤魚は十字に切れ込みを入れておくと、火が通りやすく、味もしみると思います☆

このレシピの生い立ち

娘が魚苦手なため、食べやすいレシピを考案中です♪
レシピID : 5763807 公開日 : 19/07/29 更新日 : 22/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年2月22日
写真
byYuina☆
タラでイカも入れて作りました！魚介の出汁が出てとっても美味しかったです！またリピします。
#魚介の旨味たっぷり #カラフル野菜
2019年12月26日
写真
☆☆KEIKO☆☆
簡単でめちゃくちゃ美味しかったです♪ありがとう～☆
2019年10月16日
写真
クック2U31E5☆
とっても美味しかったです☆またリピします
2019年8月4日
初れぽ
写真
ゆうたましょう
スープも美味しくいただきました。

ありがとうございます！とっても美味しそうです^ - ^

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