きゅうりの酢漬け
葉月優希
作り方
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1
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きゅうりを洗って拭きます。
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2
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5センチくらいで輪切りして4〜6分割(太さによる。
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3
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ビニール袋にきゅうりと塩を入れてよくふる。
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4
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タッパーに塩以外の材料を入れる。
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5
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6
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タッパーに入れてフリフリ。綺麗に詰めれば600gくらいならいける。
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7
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面倒なら全部入れて振っても可。ジップロックが簡単。
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8
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お皿に盛り付け、ごま油を少しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
2日目くらいが好み
水分抜いてからの方が味はしっかりする。
ごま油は後がけ。
かけないでさっぱりわかめと和えたり、薄切り玉ねぎと合わせたりアレンジしやすい。
浸かりすぎたらピクルスの代わりにタルタルソースや刻んでドレッシングに。
水分抜いてからの方が味はしっかりする。
ごま油は後がけ。
かけないでさっぱりわかめと和えたり、薄切り玉ねぎと合わせたりアレンジしやすい。
浸かりすぎたらピクルスの代わりにタルタルソースや刻んでドレッシングに。
このレシピの生い立ち
作り置きでよく作る味を安定させたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
葉月優希
