デトックスな冷奴
ルチアーノ★★★
作り方
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1
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梅干しはお好みですがお豆腐1丁に2～3個。
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2
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梅肉を刻み、とろろ昆布と一緒に豆腐に乗せる。大葉を敷いて乗せても良い。
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3
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冷してお召し上がりください。
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4
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た〜ちん＊さんウイーン交響しびれました！感動のあまり前後不覚いまも頭がクラクラします。今日はベーゼンドルファージャパンへ
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5
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見学に行ってかぐわしきウイーンの香りをいっぱい吸ってきましたよ。ヨーゼフ皇帝御用達ピアノインペリアルにも触れてきました。
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6
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☽月光さんこういう主張せず料理を見せる小鉢欲しいです。先週は上京して赤坂や虎ノ門あたりをブラブラしてました。もしかして
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7
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お近く？
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8
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あわ雪りんごさん☀️今日は暑かったですね。冷や奴がお役にたてて良かったです。いつも梅の色が鮮やかで漬けるのがお上手。
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9
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仙台に所要があれば西公園のお花眺めて帰るんですよ。そろそろ薔薇のお手入れ。熱中症にご注意を。
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10
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た～ちん＊さん
もろみたっぷりの味噌いいですねえ。もともとスリムなのにまた減量ですか。お着物がますます似合うシルエットに
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コツ・ポイント
木綿より絹ごしのほうが昆布がお口の中で溶けたとき口当たりがいいです。値段は同じですから是非絹ごしで。塩気が足りなければ刻んだ梅肉に薄口醤油を少し加えてください。
このレシピの生い立ち
自家製梅干しの消費に。
ルチアーノ★★★
