焼いて和えるだけ 絶品 茄子の生姜焼き
Description
お肉じゃなくても生姜焼き。
焼きなすと言われればそうなのかもしれないですが少しタレにアレンジを加えるだけで更に美味しく。
焼きなすと言われればそうなのかもしれないですが少しタレにアレンジを加えるだけで更に美味しく。
うつわから×やすだ
材料
（２人前）
2本
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【生姜ダレ】
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○ごま油
小さじ1
○鶏ガラの素
小さじ1
○生姜（チューブ可）
2〜3cm位
○すりごま
適量
適量
■
【後のせ】
適量
作り方
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1
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茄子を5㎜くらいの暑さでスライスする。
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3
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※アク抜きをしたらキッチンペーパー等でよく水気を切って下さい。
※この後焼くので水気が多いと油はねします。
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4
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ごま油を少し多めに引いて茄子を並べて【中火】で片面ずつしっかり焼いていきます。
大体3分程でした。
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5
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片面焼けたらひっくり返してまう片面も焼いていきます。
※これを茄子の枚数分繰り返します。
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6
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焼きあがった茄子は順次【生姜ダレ】に入れていきます。
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7
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茄子を焼いている間にボール等に○を混ぜて【生姜ダレ】をつくっておく。
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8
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【生姜ダレ】をよく絡めたら器に盛付けてねぎをのせれば完成です。
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9
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※お知らせ
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10
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2019.10.04
人気検索トップ10にランクインしました。
ありがとうございます。
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2019.10.09
人気検索ランキング1位になりました。
見ていただいた方皆様に感謝です。
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コツ・ポイント
お皿に生姜焼きのように綺麗に並べても良かったかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお肉がない。
そんな時に作ってみました。
そんな時に作ってみました。
うつわから×やすだ
