かぼちゃペースト

Name: かぼちゃペースト
Ingredients: かぼちゃ(1/2個) 600g(種とワタを除いて); 砂糖 240g(かぼちゃの重さの40%); 塩 小さじ1/4位; シナモンパウダー 2振り位

Description

カボチャを餡子のように甘く味付けしたペーストです。
パンに塗ったり、ヨーグルトのトッピングに合います♪

umemodoki

材料

かぼちゃ(1/2個)

600g(種とワタを除いて)

砂糖

240g(かぼちゃの重さの40%)

塩

小さじ1/4位

シナモンパウダー

2振り位

作り方

1

かぼちゃを3～4cm角位に切り、湯気の上がった蒸し器に並べる。
2

竹串がスッと刺さる位まで、軟らかく蒸す。
3

マッシャーで潰す。
4

分量の砂糖を加え、木杓子で混ぜながら、練り上げる。
5

ねっとりしてきたら、塩、シナモンを加え、軽く混ぜて出来上がり。
6

清潔な容器に移し、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

糖分は多いですが、余り煮詰めてないので、冷蔵庫で保存し、なるべく早めに食べ切って下さい。
煮沸消毒した瓶に詰めると、幾分長持ちします。
皮ごと使っていますが、気になる方は、皮を剥いて下さい。

このレシピの生い立ち

かぼちゃが沢山あるので、我が家でメインの和風の煮物以外の食べ方にしました。

レシピID : 5747863 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/18

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)

2023年6月13日

キンプリ

umeさんこんにちは♡今日はヨーグルトと一緒に頂きました😋✨めちゃ美味しい❤️シナモンの香りいっぱい素敵レシピ有難うございます♡

#カボチャの甘みが絶品 #かぼちゃ好きさんに #おいしいかぼちゃペースト #ヨーグルトに合う #トーストにもぴったり #南瓜大好き♡

作者コメントを見る

ヨーグルトのトッピングにして美味しく味わって貰え良かったです♪キンプリさんに、上手に作って頂き、レシピが日の目を見ることになり嬉

2023年6月12日

キンプリ

umeさん😊✨シナモン入りのカボチャ大好きなお味です❤️めちゃ美味しい〜♡そのまま食べても旨旨〜明日はヨーグルトに乗せて頂きます♡

#おいしいかぼちゃペースト #かぼちゃあんが美味しい #シナモンの香り #カボチャデザート #かぼちゃ好きさんに #カボチャたっぷり

作者コメントを見る

キンプリさん、隅っこレシピをお試し頂き、有り難うございます<(_ _)>　新カボチャの出回る時季ですね！美味しそうに作って頂き嬉

2022年10月15日

初れぽ

チコリママ

ずっと気になっていたレシピでした＊スクナカボチャで作りました＊いい感じの甘さでとても美味しかったです＊

#かぼちゃペースト

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