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太刀魚のしそチーズくるくる焼き

太刀魚のしそチーズくるくる焼きの画像

Description

太刀魚がふっくら柔らかに食べられます。

材料 （２人分）

処理済みの太刀魚
４枚
塩
適宜
大葉（チューブの大葉でも可）
２枚
スライスチーズ（とろけるタイプ）
１枚半
○醤油
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○はちみつ
大さじ1
○みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    ○を合わせて、タレを作る。

  2. 2

    写真

    大葉とスライスチーズを太刀魚の幅になるように切っておく。

  3. 3

    写真

    処理済みの太刀魚を半分に切る。軽く塩をふる。

  4. 4

    写真

    太刀魚の上に、大葉ととろけるチーズをのせてまく。竹串をクロスするようにとめる。

  5. 5

    写真

    竹串にアルミホイルを巻く。

  6. 6

    写真

    魚焼きグリルで弱火で焼いていく。
    途中、タレを何度かに分けて塗りながら焼く。

  7. 7

    写真

    竹串を抜いて出来あがり

コツ・ポイント

チーズを太刀魚の幅に揃えること。
竹串は焦げるので、アルミホイルを巻く。それでも焦げますが。
弱火でジワジワ焼いてます。
タレが落ちるので、グリルの受け皿にアルミを巻いて、せめてもの抵抗をしてます。

このレシピの生い立ち

三枚おろし？処理してある太刀魚が売っていたので、巻いてみようと思いつきました。
レシピID : 5743455 公開日 : 19/07/15 更新日 : 21/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年8月7日
写真
☆雪矢☆
夏の太刀魚は脂が少なくサッパリしているのでチーズでコクが出てとても美味しかったです♡紫蘇も爽やかで相性抜群ですね♪
#太刀魚が美味しい #食べやすいタチウオ #大葉チーズ最高 #しそチーズ巻き #身がふわふわ #くるくる巻き #お魚を食べよう

レポート読んでいたら、自分で変なんですけど、おいしそうで、久々に作りたくなりました〜✨ ありがとうございました♪

2019年9月3日
初れぽ
写真
MIYAmanma
頂いた太刀魚を三枚におろし作りました！チーズと大葉でが美味しい！

ありがとうございます。三枚おろしからされたとは！感激です☆

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( )
839のんさん
太刀魚のしそチーズくるくる焼き
by 839のんさん