しっとりほろりバナナケーキの画像

Description

しっとりほろりとした食感のバナナケーキです。
ぜひ試してみてください(^^)
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作り方

  1. 1

    バターは重さを測って室温に。卵も室温に置いておきます。パウンド型クッキングシートをセット。
    オーブンは170℃で予熱

  2. 2

    小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーの重さを測る。
    (ボールの上にふるいを置いて、その上から粉類を入れながら)

  3. 3

    室温にしたバターに砂糖を入れて、白っぽくふんわりとするまで混ぜる。ハンドミキサーが楽です♪

  4. 4

    別のボールでバナナ2本をつぶす。フォークでつぶすと楽です♪

  5. 5

    3のバターと砂糖のミックスに、溶いた卵を3回に分けて加えてよく混ぜる。4のつぶしたバナナを混ぜる。

  6. 6

    粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れる

  7. 7

    かざり用のバナナをスライスして、6に乗せて、170℃のオーブンで約60分焼く

コツ・ポイント

バターと砂糖をハンドミキサーでふんわり混ぜるのが、こつ。

このレシピの生い立ち

しっとりほろりとしたバナナケーキを追求しました(^^)
レシピID : 5735804 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

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