生トマト入り簡単トマトチーズリゾット

玉ねぎ１個をみじん切りにしてオリーブ油で透き通るまで炒めます。そこにヘタをとって皮ごとざく切りにしたトマトも加えて炒めます。

コンソメと冷ご飯も加えて煮込みます。塩コショウでお好みの味に整えます。あればオレガノも加えます。

パルメザンチーズを加えて軽くかき混ぜ器に盛り、お好みで更にパルメザンチーズとパセリを散らします。