韓国の滋養たっぷりスープ「ミヨック」
Lacy
作り方
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ワカメは一口ほどに切っておきます。これを鍋に入れて、刻んだにんにく、ごま油で軽く炒めます。そこへビーフ・ストックを入れて、塩で味を整えたら出来あがり。
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ビーフ・ストックの代わりに、水とビーフ・コンソメでもＯＫですよ。
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コツ・ポイント
ワカメは生でも戻したものでもＯＫ。ビーフ・ストックは、骨付きカルビでスープを取ったものを使用するとよりおいしいとのこと。
このレシピの生い立ち
韓国人の友人がお昼に作ってくれたものを再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lacy
