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夏野菜の南蛮マリネ♪なすパプリカ等

夏野菜の南蛮マリネ♪なすパプリカ等の画像

Description

ズッキーニ、かぼちゃ、ピーマン、オクラ等でもおいしく作れます。フライパンひとつで簡単！ごはんにもパンにも合う常備菜。

材料 （３〜４人分）

パプリカ
１個
ズッキーニ
１本
オリーブオイル
大さじ２
★醤油
大さじ1.5
★酢、砂糖
大さじ２
★水
大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニとパプリカを幅１cmほどに切って、オリーブオイルで焼く。中火でじっくり。

  2. 2

    写真

    焼き目がついたら火を止め、★の材料を加えれば完成！

コツ・ポイント

ぜひ冷やして食べてください。味が染み、夏にぴったりの副菜になります。（冷蔵庫で２〜３日はもちます）

◆アレンジは？
・お好みで顆粒だしのもとを加えても◎
・オリーブオイルをごま油に変えると中華にぴったり

このレシピの生い立ち

南蛮漬けのレシピ（ レシピID:5679590 ）にハマっていて、今日は夏野菜で作ってみました。
レシピID : 5700081 公開日 : 19/06/16 更新日 : 23/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

196件 (158人)
2024年5月29日
写真
新妻あや
彩りもいいし簡単で美味しいから作り置きに助かっています♪
#マリネでさっぱりと
2024年5月20日
写真
maaa•_•
ズッキーニしみしみ、蓮根シャキシャキ、カボチャは甘みがあって無限に食べれて美味しかったです。
#ズッキーニ #マリネはこれだね！
2024年3月11日
写真
新妻あや
彩りキレイだし簡単で美味しい(*^^*)長女のお弁当にも入れました♪
#マリネ液美味
2024年2月14日
写真
新妻あや
ピーマンとパプリカで(*^^*)お弁当の彩りがさみしい時に助かりました♪
#マリネ液美味
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