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しめじ、しいたけ、カブの葉と茎をカットしておく
パスタを小さじ一杯分の塩を沸騰した鍋にいれ規定の時間よりも1〜2分短く茹でる
少なめのオリーブオイル、にんにくのみじん切りをフライパンにいれ、弱火で香りをたたせる
そこにカブの葉と茎を入れ炒めたら、きのこ全部とツナ缶をオイルごと入れる
めんつゆで味付けをして、黒こしょう少々と牛乳をいれ味を調えて火を止めておく
茹であがったパスタをザルにあげフライパンにいれて、ソースとよく絡めたら完成