簡単 手作りソーセージの画像

Description

肉肉しくてたべごたえ満点!手作りだからいろんな組み合わせでいろんな味を楽しめますよ!

材料 (四人分)

5枚くらい
大さじ1杯弱
●バジルの葉(みじん切り)
適量
●レモン汁
半玉分
●ブラックペッパー
適量
大さじ1杯
40ccくらい
●にんにくすりおろし(チューブでもok)
少々

作り方

  1. 1

    ベーコンを小さく小さくみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに豚ひき肉、ベーコン、塩を入れて粘りが出るまでしつこく捏ね続けます。

  3. 3

    ②に、●を全部入れてさらによく混ぜ合わせます。

  4. 4

    ソーセージの大きさに形を作り、ラップの上にのせてクルクルと巻き、両端をキャンディの包み紙みたいにクルクルとねじります。

  5. 5

    ラップで巻いたソーセージを耐熱皿に並べてレンジで5~6分加熱します。

  6. 6

    食べる前にラップからソーセージを出し、フライパンで軽く焼き目を着けたら出来上がりです。

  7. 7

    たくさんできたら、翌朝パンに挟んで手作りホットドッグ朝ごはんにもなりますね。

コツ・ポイント

ひき肉を粘りが出るまでひたすらよくこねることです。
バジル×レモン しそ×ゆず パセリ×カボス(またはすだち) パクチー×ライム など、香草と柑橘果汁を組み合わせて、いろんな味のソーセージを楽しんでください(^^)d

このレシピの生い立ち

体にいいソーセージを食べたかったので自分でつくるようにしました。
レシピID : 5685016 公開日 : 19/06/06 更新日 : 20/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ととろ&めい
美味しく出来ました(o´艸`)風味よくワインにもピッタリ🍷ご馳走様でした😋

作って頂きありがとうございます!すごく美味しそう!ワインにピッタリ(^^)dよくわかります(^○^)

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monjimari
摘みたてバジルで♪簡単で美味しいです♪
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すみま~る
たまには手作りソーセージも良いですね♪肉肉しくて美味です♪
初れぽ
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おきょうねえ
初挑戦です!手作りの味で美味しくできました^^

きれいなソーセージ(^^)d作ってくれてありがとうございます