学校給食＊鶏肉のレモン煮
すみまる＊
作り方
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1
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鶏肉を適当な大きさに切って、☆を揉み込む。
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2
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鍋に砂糖としょうゆを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、レモン汁を入れ火を止める。
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3
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鶏肉の水気をキッチンペーパーで軽くふきとってから片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンに2cmくらい油を入れ、180℃に熱して片面3分ずつ揚げて、最後に温度を上げて表面をカリッとさせる。
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5
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油を切る。
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6
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唐揚げを2に入れ、たれを絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖が多いように思いますが、この量でちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな給食の人気メニュー♪
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すみまる＊
