台湾の味♫牡蠣オムレツ オアツェン
Lily2018
作り方
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1
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フライパンでサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら牡蠣を加えて両面焼き目をつけて火を通す。
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2
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片栗粉をよく水に溶かして塩をひとつまみ入れ一気にフライパンに注ぎ、青菜を散らす。
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3
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溶き卵を全体に流し入れ、蓋をして30秒ほど蒸し焼きにする。
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4
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お皿を使って表裏をひっくり返し、軽く焼き目をつける。
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5
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フライパンに★ソースを全て入れ、火を通してとろみがついたらソースも完成！
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コツ・ポイント
オムレツの水溶き片栗粉は良く溶いてからフライパンに流し入れてください。卵は均等に広がった方が美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
台湾に旅行した時に食べた味！
モチモチの食感が癖になります(^^)
モチモチの食感が癖になります(^^)
Lily2018
