ボーンブロス（手羽先）簡単4STEP☆

すべての野菜を、皮やヘタを取らず、ザクザクと切ります。

1の野菜と手羽先、リンゴ酢を鍋に入れ、ヒタヒタになるくらいまで水を入れて沸騰させます。

アクが出たら取り除きます。

弱火にして煮込みます。

圧力鍋の場合は、圧力を掛けて3時間。

普通のお鍋の場合は、蓋をして6時間煮込んでください。

【オマケ】
鍋に残った具材に、再度水とリンゴ酢を加えて煮込むとさらにスープが取れます。

うちでは3回は繰り返してます。