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甘辛れんこんのはさみ焼き

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Description

お子様でもぱくぱく食べられるカリッとしたれんこんのはさみ焼きです( ･ᴗ･ )
甘辛のタレが食欲増進します♡

材料 （2人分）

れんこん
10cm以上～
豚ひき肉
約300ｇ
☆しょうが
1cm～
☆片栗粉
小さじ1
☆塩胡椒
少々
♡みりん
大さじ2.5
♡醤油
大さじ1
♡砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは3～4mm位にスライスして、
    水にさらしておきます。
    その後はキッチンペーパーで
    水を拭き取ってください。

  2. 2

    豚ひき肉に☆を入れてまぜまぜ～

  3. 3

    れんこんの間に混ぜた挽肉をのせて挟んでいきます。れんこんの穴から少しだけ肉がはみ出るくらいギュッと挟むといいかもです☆

  4. 4

    ひき肉を挟んだれんこんに
    片栗粉を両面まぶす。

  5. 5

    薄く油を引いたフライパンに
    並べて焼きます。
    焼き色が着いたら裏も焼きます

  6. 6

    合わせておいた♡のタレを回しかけて
    煮絡めて完成！

  7. 7

    人気検索 3位入りしました！
    ありがとうございます✨✨

コツ・ポイント

れんこんを薄く切ると火の通りが早く、
歯ごたえがカリッとします！
逆に厚く切るとシャキシャキして
食感を楽しめますよ✨

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きだった実家の母直伝の
レシピです( ･ᴗ･ )
レシピID : 5629054 公開日 : 19/05/02 更新日 : 19/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (32人)
2023年10月11日
写真
クックE662AA☆
リピ☆にんにくチューブ加えても美味しかったです～♪☆
#れんこんはさみ焼き
2023年7月31日
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クックE662AA☆
蓮根が好評で全く同じようにピーマンでお願い！リクエストだったので作りました☆美味しい～♪
#ピーマン(蓮根でも)が美味しい
2023年7月28日
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クックE662AA☆
リピ☆久しぶりに作り簡単！美味しかったです～☆♪
#蓮根のハサミ焼き
2022年12月15日
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なつ⑅
簡単美味しくできました！
#れんこんシャキシャキ
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