Cチーズ生C不使用！バスク風チーズケーキ

☆クリームチーズ代用品
耐熱の器に、ちぎったスライスチーズ、牛乳を入れて、電子レンジ(弱)で1分加熱します。

一旦取り出しよくかき混ぜ、溶けていないようなら、さらに電子レンジ(弱)で1分加熱して混ぜる。を繰り返します。

いい感じにダマがなくなり、溶けて混ざりあったら、クリームチーズ代用品の完成です。
☆結局5分温め、最後はハンドミキサーで

よく混ぜて、生クリーム代用品の完成です。

ここで、オーブンを220度に予熱しておきます。
☆結構時間がかかるので早めに予熱開始。

ボウルに、クリームチーズ代用品、生クリーム代用品、卵、砂糖、牛乳を入れて、ハンドミキサーでよく混ぜます。

よく混ぜこしたら、茶こしなどでふるいにかけた米粉(上新粉)を少しずつ入れて、その都度切るように、すくうように混ぜます。

ケーキ用カップに、混ぜた生地を流し入れます。スプーンでもいいです。
☆75g程度ずつです。

プチケーキカップ(ダイソー)
底径55×高さ40mmを使用
白が本物(バスチー)に近かったが、茶色しかなかった。

焼き色を見ながら、いい感じの焼き色(15～16分)になったら、一旦取り出します。
☆素早くやります。今回のが膨らんでる！

アルミホイルをふんわりかぶせて、再度焼いていきます。
☆素早くやります。電子レンジの温度が下がらないように注意！

合計で、26分焼いたら取り出します。

レシピID:5622711
バスク風チーズケーキ、バスチー！簡単安い
も見てね！

ローソン バスチー 215円
GAZTA バスクチーズケーキ 760円
上記手作り 約70円
今回は、原価40円でした。

★クリームチーズの代用品の手間がかかります。んー、それを考えたら、本物使った方が楽。コストか手間か？