そら豆の茹で方
Description
茹で立てがホクホク美味しいそら豆は、茹でる前がポイント!ひと手間加えて、簡単に薄皮が剥ける!
材料
お好みで
塩
茹で水の2~3%
作り方
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1
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材料
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2
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そら豆はさやから出します。
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3
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空豆の、黒い方の反対側に切れ込みを2センチくらい浅く入れます。(剥きやすくなります)
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4
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お湯をわかします。(塩の目安は、1リットルのお湯であれば大さじ2弱くらい)
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5
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沸騰したら豆を入れて3分ほど茹でてます。
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6
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ザル上げして完成です。
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7
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こちらもおススメ!
「そら豆の丸焼き」
ID:5622647
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8
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2019/05/18「話題入り」に選ばれました!
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「そらまめ」の人気検索で1位になりました!ありがとうございます♥
2019/05/24
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コツ・ポイント
豆のうまみが逃げてしまうので、水にさらさずに冷ましましょう。
是非あつあつを食べてみてくださいね!
是非あつあつを食べてみてくださいね!
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ☺