かぼちゃプリンin生クリーム
sorayuukei
作り方
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1
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かぼちゃは皮をとり、一口大にカットする。レンジで6分ほど加熱する。
爪楊枝がすっと入るくらいまで追加加熱する。
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2
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鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、煮立たせないよう、温め砂糖をとかす。
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3
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ゼラチンは水に振り入れふやかしておく。
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4
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①.②がある程度冷めたら、ミキサーにかけ滑らかに攪拌する。
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5
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④を再び鍋に戻し、レンジで20秒加熱した③を加え、混ぜ合わせる。
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6
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器に流し入れ冷蔵庫で冷やす！
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コツ・ポイント
ひたすら混ぜる？でも、温かいままミキサーにかけてしまうと、ミキサーが耐えきれず爆発状態に！これだけは気をつけてください（笑）
このレシピの生い立ち
どーしてもかぼちゃのプリンが食べたくて…最近お店で見かけず。この際！自分で作っちゃおう！と、あるもので代用レシピです（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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