強力粉ときな粉利用のクッキー

ボウルに卵二個を割りほぐして砂糖を混ぜます。混ざったらサラダ油を混ぜてさらに塩を２つまみ入れて混ぜます。①

強力粉ときな粉を一つのポリ袋に入れて混ぜます。(大きなポリ袋を使うと良いです。ポリ袋不使用でも粉類が混ざればOK )

混ぜた粉類を①の卵の入ったボウルに入れて良く混ぜます。

生地を5mm 程度の厚さに延ばしてフォークで生地に穴をあけます。生地は予め180度に熱したオーブンに入れ15分焼きます。

15分は目安なので、生地の厚さやオーブンの機種で若干の違いが出ます。焦げないように注意。

焼き上がりました。

ちなみに私はシナモンが好きなので粉類を混ぜる時にシナモンを小匙1杯混ぜました。これは好みなので入れなくても大丈夫。