お年寄り絶賛シリーズ❗葉玉ねぎ❗
おみつこさん
作り方
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1
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葉玉ねぎは、水洗いします‼️
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2
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小さな玉ねぎは、玉ねぎの部分だけ切り離し、半分にして、火が通り易く切ります☺️
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3
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にんにくを、スライスして、ゴマ油で、玉ねぎの部分だけ、先に炒めます‼️
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4
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市販の味付け油揚げを使いました❗味付けがして有るので、めんつゆが、少しで済みます‼️
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5
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玉ねぎの部分を炒めたら、葉の部分を加えます‼️
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6
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山盛りですが、炒めて行くと、嵩が減ります‼️
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7
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3束でも、こんなに嵩が減ります‼️
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8
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味付け油揚げ、椎茸、水を加えます‼️
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9
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椎茸が芯なりして来たら、めんつゆを加えて味を整えます‼️
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10
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盛り付けには、ゴマを振りました‼️
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コツ・ポイント
葉玉ねぎは、玉ねぎの部分を先に炒めます‼️加える材料は、お好みで加えて下さい☺️
このレシピの生い立ち
田舎に居た時に、旬の葉玉ねぎ炒めを食べて、ご飯が進み、後は、おかずが要らない位に美味しかったのを、思い出して作りました❗ヤッパリ、利用者さんには、好評でした❗
おみつこさん
