ミルクとアンコのマーブルパウンドケーキ

Name: ミルクとアンコのマーブルパウンドケーキ
Yield: 18cmパウンド型1台分
Ingredients: 薄力粉 85g; アーモンドプードル 25g; ベーキングパウダー 2g; バターまたはマーガリン 70g; あんこ 100g; 生クリーム 30g; 卵 2個; 砂糖 80g(40gずつ卵白とバター用に分ける); バニラオイルまたはエッセンス 少々

Description

ふんわりしっとりとしたミルクパウンド生地と小豆の優しい風味がたまらないマーブルパウンドケーキ♡
プレゼントにもオススメ♡

♪♪maron♪♪

材料（18cmパウンド型1台分）

薄力粉

85g

アーモンドプードル

25g

ベーキングパウダー

バターまたはマーガリン

70g

あんこ

100g

生クリーム

30g

卵

2個

砂糖

80g(40gずつ卵白とバター用に分ける)

バニラオイルまたはエッセンス

少々

作り方

1

水気の無いボウルに卵白を入れて羽に泡がかかるくらいまで泡だてたら二回に分けて砂糖を加えて逆さにしても落ちない位泡だてます
2

別のボウルに室温に戻したバター.砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜます
3

卵黄を1個ずつ加えて混ぜたら生クリームとバニラオイルを加えます
4

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れたら切るようにさっくり混ぜます
5

1のメレンゲを2回に分けて加えてさっくり切るように混ぜ合わせます
6

生地を100g別の容器に移して、あんこを加えたら切るようにさっくり混ぜます
7

5と6の生地を交互に型に入れ菜箸で一周したら、予熱したオーブン180℃35〜40分程度加熱します
8

あら熱がとれたらアルミホイルを巻いて一晩寝かせます。
お好きな大きさに切って召し上がれ♡

コツ・ポイント

先に薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます

このレシピの生い立ち

ふんわりした優しいパウンドケーキをあんこで和風に仕上げたくて考えました♡
しっとりあんことミルク風味が優しく合わさりほっこり癒されます♡

レシピID : 5584394 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/12

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html