黄金 肉巻きアスパラ
エバラ食品
作り方
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今回は「エバラ黄金の味 中辛」を使います。
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アスパラガスは根元を切ってはかまを取り除き、豚肉をらせん状に巻きつける。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、<2>を肉の巻き終わりを下にして入れ、焼く。
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4
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転がしながら全体を焼き、火が通ったら「黄金の味 中辛」を加え、全体に絡める。
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コツ・ポイント
アスパラガスははかまを取り除くことで、食感よく、雑味も除けます。根元に近い皮のかたい部分が気になる場合は、ピーラー等でむいてから使ってください。肉巻きを焼く際は、巻き終わりを下にして焼きはじめると、肉がはがれるのが防げます。
このレシピの生い立ち
緑色がきれいなアスパラガスに、お肉をくるくると巻きつけて♪人気の肉巻きが「黄金の味」で、お手軽かつ風味豊かに作れます！長いまま豪快に食べるのも、切って彩りよく盛り付けるのも楽しい、普段のおかずはもちろん、お弁当のおかずにも大活躍の一品です♪
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エバラ食品
