椎茸と大根のステーキ ポン酢バター
作り方
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1
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大根は2センチぐらいの厚みに切り、隠し包丁を入れ、レンジで5分ほど柔らかくする
柔らかくなったら水気を拭き取る
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2
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バターをひいたフライパンで大根と椎茸をこんがり焼く
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3
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お皿に盛りネギを載せてポン酢でいただく
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コツ・ポイント
大根はレンジで温めると すぐに柔らかくなります
このレシピの生い立ち
大根と椎茸を大量に戴いたので
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大根は2センチぐらいの厚みに切り、隠し包丁を入れ、レンジで5分ほど柔らかくする
柔らかくなったら水気を拭き取る
バターをひいたフライパンで大根と椎茸をこんがり焼く
お皿に盛りネギを載せてポン酢でいただく