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鶏胸肉チリソース　トリチリ　簡単　

鶏胸肉チリソース　トリチリ　簡単　の画像

Description

鶏胸肉でしっとり！
チリソース炒め

材料 （二人分）

鶏胸肉(皮なし)
250g
砂糖
小さじ2
しお
少々
こしょう
少々
片栗粉
小さじ2
長ネギ
5cm
玉ねぎ
1/2
生姜
2cm
にんにくﾁｭｰﾌﾞ
2cm
豆板醤
小さじ1/2
☆ケチャップ
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆はちみつ
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆塩
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りにし
    砂糖を両面にまぶす
    冷蔵庫へ

  2. 2

    長ネギ、玉ねぎ荒みじん切り
    にする

  3. 3

    ☆を混ぜておく

  4. 4

    鶏胸肉の両面に
    塩、こしょうをして、
    片栗粉をまぶす

  5. 5

    フライパンにゴマ油、
    にんにく、生姜、豆板醤を入れ
    火をつける。
    コールドスタートなので中火

  6. 6

    香りが出てきたら
    長ネギを入れ
    少し炒めてから
    玉ねぎを入れ炒める
    少し火を弱めて。
    弱めの中火くらい

  7. 7

    フライパンの端に炒めたねぎ達を寄せて
    ゴマ油をたし
    鶏胸肉を両面焼く

  8. 8

    鶏胸肉に8割くらい火が通ったら合わせた調味料を入れ
    煮詰めて
    出来上がり

コツ・ポイント

火加減は弱めの中火くらいで！

このレシピの生い立ち

エビチリ食べたいけどエビはない。。。
鶏胸肉が冷蔵庫にあったので(^-^)
レシピID : 5565460 公開日 : 19/03/21 更新日 : 21/07/24

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