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さつまいも&小豆の豆乳煮☆

さつまいも&小豆の豆乳煮☆の画像

Description

薩摩芋と小豆、二つの大好きな食材を豆乳で優しいお味に煮ました。

材料

薩摩芋
今回250g
ゆで小豆or蒸し小豆（無糖）
今回袋入り一袋（55g）
豆乳
1カップ（200cc）
砂糖（お好きなお砂糖で。写真はきび砂糖使用）
なし〜大さじ1/2
塩
一つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    薩摩芋の皮をお好みで剥いて下さい。
    レシピ写真は、シマにしています。
    厚さ1.5cmくらいの厚さに切り、水にさらします。

  2. 2

    写真

    小豆を買ったら、茹でて冷凍していることも多いのですが、今回はスーパーで見かけた此方を使用しました。

  3. 3

    お鍋に薩摩芋、小豆、調味料、豆乳を入れ、最初は、中火で、煮立つと弱火で、薩摩芋が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    沢山の方にご覧頂き、2019.3.31 小豆の人気検索でトップ1に！有難うございました☆

  5. 5

    写真

    クックl7l5L1☆さんが餡子と蒸し小豆を混ぜ、白玉を作って下さりお善哉風に仕上げて下さりました❣️素敵アレンジを有難う

コツ・ポイント

お砂糖は、お好みで入れなくても豆乳の効果で甘く仕上がります。薩摩芋が柔らかくなるまで煮て下さいね。

このレシピの生い立ち

好きな自然食のお店のワンプレートランチの一品を家で再現してみました。
豆類を日々の食事にとりいれるように心がけています。小豆は、低脂肪で高タンパク、ビタミンも豊富。健康維持やダイエットにもよいかと☆あんこ以外の頂き方も気に入っています☆
レシピID : 5564548 公開日 : 19/03/25 更新日 : 19/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

402件 (88人)
2024年5月19日
写真
runa10
先日作った粒あん使用でちょうど良い甘さに👍庭仕事後のおやつに頂きました😋お仕事は明日からですか？末娘さんに移らず良かったですね
#さつまいも＆小豆の豆乳煮☆ #さつま芋ホクホク #小豆好きさんに是非 #豆乳煮♬ #さつまいも豆乳煮 #さつま芋スイーツ♡ #おやつにもぴったり #何度もリピート中 #体に優しい

庭仕事後のおやつに有難う☆水曜日朝には完全に熱が下がり、昨日から外出制限なくなり出勤。ただウィルス排出可能性あり昼食は別室で。

2024年5月13日
写真
しーくれっと・らいふ
まずはほうれん草お届け有難うです😊此方見逃さず📎木曜🏥後材料全て揃えKc粒あんコラボお届けに❤明礬＆クチナシ使い丁寧に😉
#さつまいも＆小豆の豆乳煮☆ #Kcとコラボ❤ #runaＣ追い❤ #大好きな皆様方追い❤ #丁寧に下処理して色鮮やかに😊 #サツマイモと小豆の優しい一品 #さつま芋&小豆の豆乳煮☆ #豆乳でまろやか #豆乳でなめらかクリーミー #はまる美味しさ✨ #さすがのレシピ♡ #リピ決💕 #yesＣ、オイラのRp色々トライお運びを😊 #オイラも此処絶対旨いと狙ってて😉 #🏥後のデパ地下で薩摩芋背負って帰宅(笑) #Kc粒あん小分に冷凍😊コラボしたくて😍 #ハマる旨さに作って大正解のお味😆 #いつも有難うネ❤

丁寧にクチナシ使いで薩摩芋の黄色が鮮やかです！Kさん粒餡とコラボで有難う☆しーちゃんも薩摩芋お好きなんですね。明日頑張ってね！

2024年5月10日
写真
龍青空ママ
毎度同じような写真でごめんね😅今回もたっぷり作ったよ❤豆乳は飲むよりこのレシピでほとんど使ってるわ。大好き旨旨😄
#さつまいも大好き

そんなの、私もいつも同じ感じでレポ送っている笑。何か盛り付けも、このお料理にはと、つい同じ器を使ってたり。美味しそうに有難う☆

2024年4月14日
写真
ナピト
さつまいも、あずき、豆乳美味しい組み合わせですね♪優しいお味にほっこりです♪
#豆乳に

ナピトさん、美味しそうに作って下さり有難う！優しい味、共感して頂き嬉しいです。桜の季節も終わり、これから出歩くにもいい気候ですね

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