なすとピーマンの味噌炒めの画像

Description

調味料は1:1:1:1なので、なすとピーマンの量で増減してください。
簡単なのでお弁当にも。

材料

3本
大さじ1〜
【合わせ調味料】
味噌
大さじ1 (18g)
砂糖
大さじ1 (9g)
大さじ1 (15g)
みりん
大さじ1 (17g)

作り方

  1. 1

    写真

    なす、ピーマンを切って、調味料を合わせておく。

  2. 2

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    フライパンに油を入れ、なすを炒める。

  3. 3

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    なすに油が回ったらピーマンを加えて炒める。

  4. 4

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    ピーマンがしんなりしたら合わせ調味料を加えて全体に絡ませて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません。
白ごはんがススミます。

このレシピの生い立ち

母の作っていたおかずです。
レシピID : 5561877 公開日 : 19/03/19 更新日 : 21/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (24人)
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kashikon
優しい味噌味でご飯がすすみます🎶
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めみたん☆
覚えやすい調味料の配合でとっても美味しかったです!御馳走様でした(^^)d

なすとピーマンが色鮮やかに仕上がっていますね。つくれぽありがとうございます。ゴーヤの佃煮をもう1回作りました(笑)

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卯月のうさぎ2014
調味料の配合覚えやすく次回はレシピ見ず作れそう♬味噌炒め美味しい
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ピンクのたまご
甘めの優しい味付けにほっこり。たっぷり食べても食べ飽きません。