福岡県産菜の花と春キャベツのコールスロー

Name: 福岡県産菜の花と春キャベツのコールスロー
Yield: 4人分
Ingredients: 菜の花 120g; キャベツ 180g; セロリ 40g; たまねぎ 40g; にんじん 40g; 塩 4g; 砂糖 8g; 酢 48g; 油 12g; こしょう 少々

Description

福岡県産野菜を使用した季節感たっぷりのレシピです。

福岡県

材料（4人分）

120g

180g

40g

40g

40g

塩

砂糖

酢

48g

油

12g

こしょう

少々

作り方

1

菜の花はゆでて1/3長さに切っておく。
2

キャベツとセロリは太めの千切りにする。
3

たまねぎはスライスし、にんじんは千切りにしてボウルに入れて、塩を加えてしばらく置き、しんなりとさせる。
4

3に1と2を加えて混ぜ合わせ、砂糖、酢、油、こしょうを入れてビニール袋に入れて重しをして味をしみ込ませる。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

レシピID : 5555842 公開日 : 19/03/15 更新日 : 19/03/22

このレシピの作者

福岡県

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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年2月21日

初れぽ

ずっき～な♪

埼玉県産野菜ですがｗ　菜の花が春を感じさせる素敵な一品ですね♪

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