オリーブ香るトマトとお豆の焼きサラダ
日清オイリオ
作り方
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1
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今回は、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使います。
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2
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さらに「カゴメ ラウンドレッド（トマト）」、「カゴメトマトケチャップ」も使います。
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3
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ラウンドレッドはヘタ近くを横に切り落とし、中身を取り出し、ザルで果肉と汁に分ける。汁は、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。
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4
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取り出した果肉は小さく刻み、ミックスビーンズ、ピザ用チーズ、トマトケチャップと合わせる。
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5
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<4>を<3>に詰め、耐熱皿に並べてトースターで5分加熱する。
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6
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【トッピング】の材料を混ぜ合わせたものを<5>に詰め、トースターでさらに2分焼いて取り出す。
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7
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トマトの周りに<3>の汁を注ぎ、仕上げにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
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コツ・ポイント
トースターで加熱することでトマトは柔らかくなり、食べやすくなります。豆の食感との違いも楽しめます。仕上げにオリーブオイルをかけることで、風味がぐーんとアップします。
このレシピの生い立ち
焼いたトマトの美味しさを味わえるアレンジレシピを作りたくて考えました。見た目もかわいく、おもてなしにもオススメです♪仕上げにBOSCOをかけるとグリーンな風味がプラスされ、おいしさがアップします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
日清オイリオ
